Наденьте фартук и достаньте кулинарную книгу.

Real Food (Натуральная) — это не просто еще одна модная тенденция в питании. Скорее это стиль жизни, который предписывает избегать потребления продуктов, прошедших технологическую обработку. При этом предпочтение отдается натуральным продуктам, ведь уже доказано, что такая пища полезна для здоровья.

4 заповеди приверженца концепции Real Food

1. Вернитесь к традиции готовить дома. Уделяйте этому процессу больше внимания и времени, готовьте разные блюда, используя более полезные способы приготовления пищи: отваривание, варка на пару, тушение, запекание в духовке приготовление на пару.
2. Органические продукты. Включайте в рацион органические продукты. Покупайте сезонные продукты, выращенные в вашем регионе. Ешьте больше свежих сырых овощей и фруктов. Помните, что половину вашей тарелки должна занимать растительная пища.
3. Сократите продукты, прошедшие технологическую обработку консервантами, искусственными красителями и стабилизаторами. . Предпочтительнее, чтобы ваш рацион на 90% состоял из натуральных или минимально обработанных продуктов, включая молочные продукты оливковое масло высшей категории, цельнозерновые злаки, бобовые и шоколад с содержанием более 70% какао.
4. Избегайте продуктов, подвергшихся глубокой промышленной обработке. Они не только сильно отличаются от своего первоначального состояния, но и насыщены сахаром, мукой и рафинированным маслом. Такие продукты маскируются под видом соков, печенья, энергетических напитков супов быстрого приготовления, пицц-полуфабрикатов и т. п. Поэтому, чем меньше вы будете потреблять продукты, подвергающиеся глубокой промышленной обработке, тем лучше для вашего здоровья.

«Если вы будете придерживаться такого питания, то со временем ваш организм сам будет хотеть и воспринимать только натуральную еду. Когда человек при этом начинает получать удовольствие, такая концепция становится неотъемлемой частью его жизни». — рассказывает Карлос Риос, нутрицевт и создатель движения Realfooding.

This post is also available in: